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冷庫的特點

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更新時間:17/07/31 09:09:07  
  來源:www.texasfajitacooker.com 分    享:
  冷庫采取降低溫度的方法(-25℃~+5℃)降低病源菌的發生率和果實的腐爛率使其不會變質。通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。
  冷庫有以下特點:
  1、適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品(凍魚、凍肉、冷飲等)、醫藥、等貯藏保鮮。
  2、貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1.5元/公斤,而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。
  3、一次性投入建成冷庫,一般冷庫使用壽命可達15年,經濟效益十分顯著。當年投資,當年見效。
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